CHANA CHAAT चना चाट

CHANA CHAT

                                   ENGLISH

                                                INGREDIENTS: 

   1 bowl black gram(250g), 2 tomato, 2 boiled potato, 2 green chili, 1 lemon, black salt, green chutney, ketchup, aaloo bhujia.

                                               RECIPE:

First soak the grams in a bowl with water a night before you are willing to make them. Next morning boil the grams in approximately one and half with a spoon of salt. Take out them in a big bowl. Now cut the small pieces of tomato and chili. And mix them with grams, then mix 4 spoons of green chutney and 4 spoons of ketchup, mix 1 spoon of black salt, squeeze a lemon, add chaat masala( as per taste), red chilies (as per taste). Your CHANA CHAT is ready to serve.

GARNISHING : Before serving it garnish with curd, aaloo bhujia, and some coriander.

NOTE :  You can add onion if you want otherwise it is perfect to eat.If you want to make it more healthy then you can add cucumber and pomegranate grains.

                                                                                    HINDI

सामग्री:    1 कटोरी काला चना (250 ग्राम), 2 टमाटर, 2 उबले आलू, 2 हरी मिर्च, 1 नींबू, काला नमक, हरी चटनी, केचप, आलु भुजिया।                                       विधि: पहले एक कटोरी में काला चना पानी के साथ रात को भिगोएँ इससे पहले कि आप उन्हें बनाने के लिए तैयार हों। अगली सुबह काला चना को लगभग एक और आधा चम्मच नमक के साथ उबालें। इन्हें एक बड़े कटोरे में निकाल लें। अब टमाटर और मिर्च के छोटे टुकड़े काट लें। और उन्हें काले चने के साथ मिलाएं, फिर 4 चम्मच हरी चटनी और 4 चम्मच केचप मिलाएं, 1 चम्मच काला नमक मिलाएं, एक नींबू निचोड़ें, चाट मसाला (स्वादानुसार), लाल मिर्च (स्वादानुसार) मिलाएं। आपका चना चाट परोसने के लिए तैयार है।

ध्यान दें : इसे परोसने से पहले दही, ऑलू भुजिया और कुछ धनिया पत्ती के साथ गार्निश करें।

नोट: यदि आप चाहते हैं तो आप प्याज जोड़ सकते हैं अन्यथा यह खाने के लिए एकदम सही है।अगर आप इसे और अधिक सेहतमंद बनाना चाहते हैं तो आप खीरे और अनार के दानों को शामिल कर सकते हैं।